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操作大連點菜寶的流程

發布日期:2018-10-17 作者: 點擊:

操作大連點菜寶的流程


1、 客人到達後,迎賓員使用大連點菜寶查詢空台為客人選取合適的台位。 

2、 服務員請客人點菜的同時,使用點菜機查詢客人的愛好、禁忌及上次所點的菜品。如客人使用酒店的儲金卡還可以查詢帳麵餘額。

3、 客人點的菜輸入點菜機,如果客人有口味要求也同時輸入。

4、 輸入完畢後,服務員向客人唱報菜名及總消費額,客人確認後按傳送鍵將菜單傳回通信基站,點菜係統自動實現廚房下單。

5、 客人就餐的過程中,根據客人的要求,使用點菜機的催菜、緩菜、退菜、加菜、換台、並台、修改台頭功能為客人服務;菜品上桌後使用勾挑功能核查菜名;查詢菜品在廚房的製作進度如:待作、製作中、待傳;海鮮類菜品重量確認。無線點菜機還特別增加了短信息功能,它能實現點菜機與點菜機之間、點菜機與總台之間、點菜機與庫房之間、點菜機與總經理查詢係統之間的短信互聯,這樣極大的方便了酒店的管理,各部門之間有事情就不用跑上跑下,發個短信一切輕鬆搞定,為酒店在管理和人力資源上起到了很大的節約作用。另外客人在就餐的過程中如有不妥當的行為則可使用報警功能悄悄向總台報告,這樣既避免了衝突又不會對酒店生意造成影響。

6、 客人就餐完畢後,服務員用點菜機的“查帳單”功能查詢客人消費總額。

7、 客人離去,前台結帳完畢,點菜機自動清除數據,準備迎接下批客人。

8、 同時服務多個台時,以上服務過程可以自由交叉進行。

本文網址:http://www.charcoll.com/news/367.html

關鍵詞:大連點菜寶,大連點菜寶操作,點菜寶

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